Desayuno tradicional con vista a los globos • Show prehispánico en vivo
Ver guía completa ↓La Gruta es el restaurante tradicional donde WE FLY lleva a sus pasajeros después del vuelo en globo. Ubicado a 7 minutos del campo de despegue, en una cueva natural subterránea.
Ofrece un desayuno tradicional mexicano que incluye: barbacoa, carnitas, chicharrón, nopales, huevos al gusto, frijoles, tortillas recién hechas, café de olla y mezcal de cortesía.
El restaurante cuenta con un ambiente único dentro de una cueva natural, escenarios decorativos y vista a los globos aterrizando. Además ofrece show prehispánico con danza tradicional. Está incluido en el paquete "Fotos + La Gruta" de $2,990 MXN.
Momentos únicos de la experiencia completa
Todo lo que necesitas saber del restaurante
Barbacoa, carnitas, chicharrón, nopales y más
Show prehispánico y ambiente de cueva natural
Copa de mezcal incluida con tu desayuno
Mesas con vista al campo de aterrizaje
El propio restaurante lo resume como «cocina tradicional mexicana y de productos locales desde 1906», inspirada en la cocina prehispánica del Estado de México. Toda la masa es nixtamalizada y molida a diario con maíz nativo del Valle de Teotihuacán.
Sopes de maíz nixtamalizado con pavo en salsa verde al epazote; trío de quesadillas con rellenos de temporada; molcajete «La Gruta» con guacamole, cebollitas asadas y chicharrón; escamoles al epazote. En temporada, chinicuiles y gusano blanco de maguey.
De tortilla con la receta de la abuela; de elote fresco con maíz criollo; de setas y xoconostles en caldillo estilo pancita; y sopa de la milpa con calabaza, chayote, elote y quelites.
La Gruta, con quelites de cosecha, jitomates criollos, nuez garapiñada y queso de rancho en vinagreta de xoconostle. Quetzalcóatl, con nopales, queso cotija y vinagreta de poblano con aceite de aguacate.
Cocción prehispánica en hornos enterrados, con borregos criollos de libre pastoreo: barbacoa con ensalada de nopales y salsa borracha, consomé de carnero a pie de horno, y mixiotes de pollo o vegetariano.
Arrachera a las brasas con nopal asado; albóndigas de arrachera en caldillo de jitomate con chipotle; cecina de res con tortillas palmeadas al momento; y platón mexicano con tampiqueña, tamal y enchilada de mole.
El mole «La Gruta», que la casa prepara desde 1927, con guajolote; pollo en verdolagas con salsa verde de miltomate; fajitas de pollo con setas al epazote; y cazuela de pipián verde.
Consomé de la casa o fideo seco sin chile; milanesa de pollo empanizada con amaranto o fajitas de res a las brasas; y helado o flan.
Tomados de la carta física del restaurante en agosto de 2026. En pesos mexicanos, impuestos incluidos. Los precios cambian; confírmalos al reservar.
Ojo, son dos cosas distintas. Los precios de abajo son los de la carta del restaurante, para cuando vas por tu cuenta y pides platillo por platillo.
El desayuno de WE FLY cuesta $600 MXN por persona y es un menú fijo, no se pide a la carta: fruta con amaranto y miel, dos bebidas calientes o frías, y un plato fuerte a elegir entre enchiladas, chilaquiles, quesadillas o flautas de barbacoa. Va incluido en los paquetes Fotos + La Gruta y All Inclusive.
| Entradas | |
|---|---|
| Tlacoyos (3) | $167 |
| Trío de quesadillas | $167 |
| Sopes (3) | $247 |
| Torre de huauzontle rellena de quesillo | $337 |
| Molcajete «La Gruta» | $367 |
| Sopes con chapulines al limón y guacamole | $373 |
| Escamoles al epazote | $849 |
| Gusano blanco de maguey | $969 |
| Chinicuiles (gusano rojo de maguey) | $997 |
| Sopas | |
| De tortilla | $223 |
| De elote fresco | $223 |
| De setas, nopales y xoconostles | $223 |
| De la milpa | $223 |
| Ensaladas | |
| La Gruta | $217 |
| Quetzalcóatl | $217 |
| Platillos bajo tierra | |
| Consomé de carnero | $193 |
| Mixiote vegetariano (240 g) | $431 |
| Mixiote de pollo orgánico (220 g) | $447 |
| Barbacoa (220 g) | $559 |
| Aves | |
| Fajitas de pollo | $443 |
| Pollo con verdolagas en salsa verde de miltomate | $469 |
| Cazuela de pipián verde con pollo | $473 |
| Mole «La Gruta», desde 1927 | $487 |
| Carnes | |
| Albóndigas de arrachera (3), 240 g | $417 |
| Cecina de res, 200 g | $498 |
| Arrachera a las brasas, 280 g | $507 |
| Panza de cerdo con mole manchamanteles | $513 |
| Rib eye, 300 g | $547 |
| Platón mexicano | $557 |
| Menú de niños (menores de 11 años) | |
| Tres tiempos | $273 |
| Bebidas | |
| Cerveza | $113 |
| Cerveza michelada o preparada | $127 |
| Cerveza artesanal Tempus Clásica | $167 |
| Cerveza artesanal Tempus Dorada | $173 |
| Piña colada natural | $193 |
| Clamato natural | $197 |
| Sangría con vodka | $199 |
| Clamato con vodka | $219 |
| Margarita de limón (sin alcohol $237) | $323 |
| Margarita de mango (sin alcohol $237) | $323 |
| Margarita de tamarindo (sin alcohol $237) | $323 |
| Margarita de tuna, de temporada (sin alcohol $249) | $337 |
| Margarita de chapulín (sin alcohol $259) | $339 |
Precios tomados de la carta física en agosto de 2026, impuestos incluidos. Son del restaurante y cambian con el tiempo; confírmalos al reservar.
Dentro de la Zona Arqueológica, a 200 m de la Puerta 5 y detrás de la Pirámide del Sol
El desayuno incluye: barbacoa de borrego, carnitas, chicharrón en salsa verde, nopales asados, huevos al gusto, frijoles charros, tortillas recién hechas, salsas caseras, café de olla, jugo de naranja y una copa de mezcal de cortesía. Es comida típica de la región de Teotihuacán.
Hay que separar dos cosas. El desayuno de WE FLY cuesta $600 MXN por persona: es un menú fijo —fruta con amaranto y miel, dos bebidas y un plato fuerte a elegir entre enchiladas, chilaquiles, quesadillas o flautas de barbacoa— y ya va incluido en los paquetes Fotos + La Gruta ($2,990) y All Inclusive ($3,600). Si en cambio vas por tu cuenta y pides a la carta, según los precios de agosto de 2026 los platillos van de $167 los tlacoyos a $997 los chinicuiles de temporada, con las sopas a $223, las ensaladas a $217, la barbacoa a $559 y el mole de la casa a $487.
No, el desayuno en La Gruta está incluido específicamente en el paquete "Fotos + La Gruta" ($2,990 MXN) y en el paquete "All Inclusive" ($3,600 MXN). Los paquetes básicos incluyen solo brindis de celebración con pan dulce y café.
El desayuno es aproximadamente a las 8:30-9:00 AM, después de que aterrizan los globos. El traslado de WE FLY te lleva directamente del campo de aterrizaje al restaurante La Gruta, ubicado a 7 minutos.
Sí, el desayuno incluye opciones vegetarianas: nopales asados, huevos al gusto, frijoles (preguntar si son con manteca), tortillas, y variedad de salsas y vegetales. Informa al reservar si tienes restricciones alimentarias.
La Gruta cuenta con escenarios decorativos dentro de la cueva natural y vistas a los globos aterrizando. Es un lugar popular para fotos de Instagram. El ambiente subterráneo único hace que cada foto sea especial.
El desayuno dura aproximadamente 45-60 minutos. Puedes tomar el tiempo que necesites para disfrutar la comida y el ambiente único de la cueva.
Sí, La Gruta está abierto al público general de 8:00 AM a 6:00 PM. El desayuno cuesta $600 MXN por persona si vas por tu cuenta. Sin embargo, el paquete Fotos + La Gruta de WE FLY ($2,990 MXN) incluye vuelo en globo, transporte directo, desayuno completo y sesión fotográfica profesional.
Sí, La Gruta cuenta con estacionamiento gratuito para clientes. Si llegas con WE FLY, el transporte te deja directamente en la entrada del restaurante.
Sí, aceptan efectivo, tarjetas Visa, Mastercard y American Express. Si tu desayuno está incluido en el paquete WE FLY, ya está pagado; solo pagarías consumos adicionales como bebidas extra o souvenirs.
Es recomendable, sobre todo en fin de semana: el propio restaurante sugiere reservar con hasta 15 días de anticipación. Sin reservación la espera por mesa puede ir de 40 minutos a una hora. Si vas con un paquete de WE FLY que incluye el desayuno, la mesa ya va reservada.
La Gruta abre los 365 días del año de 8:00 AM a 6:00 PM. El desayuno de los paquetes de WE FLY se sirve alrededor de las 8:30-9:00 AM, justo después de que aterrizan los globos.
Cocina prehispánica del Estado de México con producto local: escamoles al epazote, chinicuiles y gusano de maguey en temporada, sopa de la milpa, ensalada con vinagreta de xoconostle, arrachera a las brasas, cecina y el mole de la casa, que preparan desde 1927. Aparte están los «platillos bajo tierra», cocidos en hornos enterrados: barbacoa con salsa borracha, consomé de carnero y mixiotes de pollo o vegetarianos.
Por la autopista México-Pirámides son entre 45 minutos y una hora hasta la Puerta 5 de la Zona Arqueológica. La Gruta está 200 m más adelante, detrás de la Pirámide del Sol, con estacionamiento gratuito. Coordenadas: 19.6888676, -98.8395715.
Es un platillo cocido al vapor envuelto en la película que recubre la penca del maguey, una técnica prehispánica que concentra los jugos. En La Gruta lo preparan de pollo con nopales y xoconostle, y en versión vegetariana con hongos de temporada.
Vuelo en globo + desayuno en La Gruta + sesión de fotos
¿Buscabas La Cueva? Es el otro restaurante en cueva de la zona; hasta agosto de 2026 era donde servíamos el desayuno.
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